Chất xơ quan trọng đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ như thế nào?
Chất xơ quan trọng đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ như thế nào?
Chất xơ là một yếu tố dinh dưỡng quan trọng đối với sự phát triển và sức khỏe tổng thể của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Dù nhu cầu chất xơ ở độ tuổi này không cao, nhưng vai trò của nó trong việc duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hệ miễn dịch ở trẻ là rất đáng lưu tâm. Ngoài ra, chất xơ còn góp phần quan trọng trong việc phòng ngừa nhiều bệnh lý đường ruột và tăng cường sự phát triển toàn diện cho trẻ.
- Phân loại chất xơ
Chất xơ bao gồm hai nhóm chính:
- Chất xơ hòa tan: Loại chất xơ này tan trong nước, tạo ra dạng gel trong ruột, giúp làm mềm phân và loại bỏ các chất có hại. Ngoài ra, chất xơ hòa tan còn có khả năng hấp thụ lipit và kiểm soát cholesterol trong cơ thể. Các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan bao gồm yến mạch, lúa mạch, trái cây, rau củ, và các loại đậu.
- Chất xơ không hòa tan: Loại này không tan trong nước, có tác dụng tăng khối lượng phân, giúp hỗ trợ quá trình đại tiện. Chất xơ không hòa tan giúp bảo vệ lớp niêm mạc ruột tránh tác nhân gây hại và ngăn ngừa nguy cơ rối loạn tiêu hóa. Rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt là những nguồn cung cấp chính.
- Lợi ích của chất xơ đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
- Hỗ trợ chức năng tiêu hóa: Chất xơ giúp duy trì hoạt động ruột mềm mài, ngăn ngừa tình trạng táo bón. Đối với trẻ sơ sinh, chất xơ trong sữa mẹ hoặc thức ăn dặm rất quan trọng trong việc hỗ trợ tiêu hóa.
- Thúc đẩy hệ vi sinh đường ruột: Chất xơ hòa tan là nguyên liệu để các lợi khuẩn đường ruột phát triển, tăng cường hệ miễn dịch. Điều này đặc biệt cần thiết đối với trẻ trong giai đoạn đầu đời khi hệ vi sinh đường ruột chưa hoàn thiện.
- Giám nguy cơ thừa cân, béo phì: Chất xơ giúp trẻ có cảm giác no lâu, giảm nguy cơ tiêu thụ calo dư thừa. Việc duy trì các bữa ăn giàu chất xơ còn góp phần giảm nguy cơ phát triển bệnh lý chuyển hoá trong tương lai.
- Phương pháp bổ sung chất xơ
- Ăn hoa quả đúng cách: Khuyến khích trẻ ăn cả phần thịt và vỏ của các loại rau, củ, quả để nhận được đầy đủ chất xơ. Việc này cũng giúp răng phát triển tốt và tăng khả năng nhai của trẻ.
- Bổ sung ngũ cốc: Các loại ngũ cốc như đậu, khoai, ngô chứa hàm lượng chất xơ cao. Mẹ có thể bổ sung những món ngũ cốc này cho trẻ 2-3 lần mỗi tuần để thay đổi khẩu vị và bổ sung chất xơ.
- Kết hợp lợi khuẩn: Bên cạnh chất xơ, việc bổ sung lợi khuẩn giúp hệ tiêu hóa của trẻ khỏe mạnh hơn, hỗ trợ điều trị và phòng ngừa táo bón. Sự kết hợp giữa chất xơ và lợi khuẩn sẽ đem đến hiệu quả rõ rệt trong việc cải thiện tình trạng táo bón.
Trích nguồn thông tin:
https://tamanhhospital.vn/chat-xo/
https://www.vinmec.com/vie/bai-viet/bo-sung-thuc-pham-giau-chat-xo-cho-tre-em-vi
